Unsere Veranstaltungen

"Wenn bei Capri, Jenseits des Tales, die bunten Fahnen wehen- yesterday!"

...Essen haltbar machen wie zu Omas Zeiten!

Am 18. Oktober 2025 hast du die Chance, tiefer in die Kunst der Fermentation einzutauchen.
In diesem Workshop zeigt dir Fabian Czerwinski, wie du regionales Bio-Gemüse auf einfache Weise in köstliche und gesunde Fermente verwandelst.

​​​​Fabian, der seit fast zwei Jahren die Menschen in Bielefeld und Umgebung mit fermentiertem Gemüse über „Schnelles Grünzeug OWL“ versorgt, wird dir die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode näherbringen.
„Schnelles Grünzeug OWL“ ist ein Ableger der bekannten norddeutschen Gärtnerei und Fermente-Manufaktur „Schnelles Grünzeug“ von Olaf Schnelle.
Seit Kurzem werden diese hochwertigen Fermente auch in Ostwestfalen-Lippe direkt vertrieben – per Fahrrad oder im lokalen Bio-Feinkosthandel.

Fabian, selbst gelernter Soziologe und Gesundheitswissenschaftler, hat sich Ende 2021 beruflich neu orientiert und verarbeitet seither mit Leidenschaft frisches Gemüse aus der Region zu fermentierten Köstlichkeiten. Er wohnt mit seiner Familie in Bielefeld-Schildesche und kennt sich bestens mit den Schätzen der heimischen Felder aus. Im Workshop erklärt er dir, wie du durch Fermentation nicht nur Geschmack und Nährstoffe erhältst, sondern auch wertvolle Vitamine und Enzyme erzeugst.

👨🏼‍🍳 Entdecke die herzhaften Aromen der ostwestfälischen Küche mit zwei echten regionalen Spezialitäten!
"Blindhuhn", ein rustikales Eintopfgericht voller Geschmack und Geschichte sowie die Pumpernickelcreme, auch bekannt als „errötendes Mädchen“.
Lass dich von diesen traditionellen Rezepten inspirieren und genieße den unverwechselbaren Charme der ostwestfälischen Küche.
Einfach, bodenständig und unglaublich lecker!

Wer wir sind:
GesundGedacht, das sind Patricia und Daniel Görlitzer aus Bielefeld, privat und
beruflich ein eingespieltes Team!
Als weitergebildete Gesundheitspädagogin, Ernährungsberater und Achtsamkeitstrainer wollen wir euch von einem gesunden Lebensstil überzeugen.
Mit GesundGedacht haben wir unsere Leidenschaft für diverse Gesundheitsthemen in abwechslungsreiche Gruppenseminarkonzepte verwandelt, um euch unser Wissen weiter zu
geben.

Wir freuen uns auf Euch!
Patricia und Daniel von GesundGedacht

Kosten: 29€ (bar vor Ort)
Kontakt: kontakt@gesundgedacht.com
Leitung: Patricia und Daniel Görlitzer

ℹ Wichtige Hinweise zur Anmeldung:
✔ Verbindliche Anmeldung erforderlich! Da wir mit frischen Zutaten kochen, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.
✔ Stornierungsbedingungen: Absagen, die später als 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn bei uns eingehen, müssen wir leider berechnen. Dadurch ermöglichen wir es anderen Gästen, noch nachzurücken. Bitte informiert uns also rechtzeitig, falls Ihr nicht teilnehmen könnt.
 

immer donnerstags 

Genießt einen schönen Abend im Dorfkrug bei Drinks und guten Gesprächen in netter Gesellschaft!

Snacks: Schmalzbrot mit Gürkchen (3€)
Info: nur Barzahlung

Wiederholung des Vortrags im Rahmen der Reihe "Geschichten und Geschichte aus dem Kirchdorf".

Es ist ein Spaziergang durch das Gasthausleben in der Zeit von 1867 mit dem Wirt August Strothmann genannt „Touhanlümmel“, als der Dorfkrug neben der Kirche gelegen, ebenso zum Gemeindeleben zählte wie das Gotteshaus.

Es war so wie in Bayern heute noch.

Die Zeit der Familien Janböke und Paul Geydan, Otto Füchtemann und Frank Dietz werden wieder lebendig. 

Das Dorfkino führt uns sehr lebendig in die 50er und 60er Jahre mit einigen lustigen Anekdoten.

Die damaligen Kneipenkultur mit Soleiern und Mandelautomaten, mit Wippermann Wacholder, Juno und Overstolz ist nicht vergessen.

Die heutige Zeit des neuen Dorfkruglebens als Kulturtreff kommt ebenfalls nicht zu kurz. 


Leitung: Jürgen Benne (Beamervortrag)
Ort: Heimathaus
 

immer donnerstags 

Genießt einen schönen Abend im Dorfkrug bei Drinks und guten Gesprächen in netter Gesellschaft!

Snacks für den Abend: Kartoffelsalat mit Würstchen/Frikadelle (5 €), Schmalzbrot mit Gürkchen (3 €)
Info: nur Barzahlung 
 

Gesundes Fastfood
Schnell, lecker und voller Nährstoffe – entdecke, wie Fastfood auch gesund und familien-
freundlich sein kann! In unserem Kochkurs zaubern wir gemeinsam zwei kreative Gerichte,
die Groß und Klein begeistern:
Herzhafte Blumenkohlwings mit BBQ-Soße
Bunte Süßkartoffeltacos mit frischen Toppings

Wer wir sind:
GesundGedacht, das sind Patricia und Daniel Görlitzer aus Bielefeld, privat und
beruflich ein eingespieltes Team!
Als weitergebildete Gesundheitspädagogin, Ernährungsberater und Achtsamkeitstrainer
wollen wir euch von einem gesunden Lebensstil überzeugen.
Mit GesundGedacht haben wir unsere Leidenschaft für diverse Gesundheitsthemen in ab-
wechslungsreiche Gruppenseminarkonzepte verwandelt, um euch unser Wissen weiter zu
geben.

Wir freuen uns auf Euch!
Patricia und Daniel von GesundGedacht

Kosten: 33€ (bar vor Ort)
Kontakt: kontakt@gesundgedacht.com
Leitung: Patricia und Daniel Görlitzer

ℹ Wichtige Hinweise zur Anmeldung:
✔ Verbindliche Anmeldung erforderlich! Da wir mit frischen Zutaten kochen, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.
✔ Stornierungsbedingungen: Absagen, die später als 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn bei uns eingehen, müssen wir leider berechnen. Dadurch ermöglichen wir es anderen Gästen, noch nachzurücken. Bitte informiert uns also rechtzeitig, falls Ihr nicht teilnehmen könnt.
 

In dieser Märchenstunde hören wir Geschichten von mutigen Gesten, von versöhnten Herzen und von der Hoffnung, dass auch das KLEINSTE GROSSES bewirken kann.
Freut Euch auf eine zauberhafte Märchenstunde, die mit einem Kaffee und Kuchen beginnen darf- heute begleitet von einer Flötistin, zum Thema Frieden 🕊️

Eintritt: 10€ (inkl. Kaffee & Selbstgebackenes)
Einlass: ab 16.30 Uhr 
Teilnehmer: für Erwachsene

Leitung: Birgit Beckmann (Märchenerzählerin), Ulrike Denker (Flötistin)
 

Als Einstimmung auf die besinnliche Zeit zauberst du aus feinster Wolle einen wunderschönen Engel.
Ein besonderes Geschenk für einen lieben Menschen - oder für Dich selbst.
Du lernst die Grundlagen der Nadelfilztechnik und tauchst ein in einen kreativen Moment.

Kosten: 15 € + 4 € Materialkosten
Alter: Erwachsene und Kinder ab 8 Jahren
Vorkenntnisse: nicht erforderlich
Leitung: Astrid

 

Herbstlich, Herzhaft, Hausgemacht!

Wenn draußen die Blätter tanzen und die Luft nach Kamin und Kürbis duftet, wird’s Zeit für
Küche mit Charakter!
In diesem herbstlichen Kochkurs verwandeln wir frische Zutaten in echte Seelenwärmer.
Für alle, die den Herbst kulinarisch feiern wollen!
Cremiger Pumpkin Mash – samtig, würzig, wie ein Löffel goldener Herbst

Frischer Spitzkohl-Möhrensalat – knackig, farbenfroh und voller Vitamine
  
Wer wir sind:
GesundGedacht, das sind Patricia und Daniel Görlitzer aus Bielefeld, privat und
beruflich ein eingespieltes Team!
Als weitergebildete Gesundheitspädagogin, Ernährungsberater und Achtsamkeitstrainer wollen wir euch von einem gesunden Lebensstil überzeugen.
Mit GesundGedacht haben wir unsere Leidenschaft für diverse Gesundheitsthemen in abwechslungsreiche Gruppenseminarkonzepte verwandelt, um euch unser Wissen weiter zu
geben.

Wir freuen uns auf Euch!
Patricia und Daniel von GesundGedacht

Kosten: 33€ (in bar vor Ort)
Kontakt: gesundgedacht.com
Leitung: Patricia und Daniel Görlitzer 

ℹ Wichtige Hinweise zur Anmeldung:
✔ Verbindliche Anmeldung erforderlich! Da wir mit frischen Zutaten kochen, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.
✔ Stornierungsbedingungen: Absagen, die später als 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn bei uns eingehen, müssen wir leider berechnen. Dadurch ermöglichen wir es anderen Gästen, noch nachzurücken. Bitte informiert uns also rechtzeitig, falls Ihr nicht teilnehmen könnt.

Weihnachtsmenü

Genussvoll durch die Weihnachtszeit: In diesem stimmungsvollen Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein festliches Menü zu, das Tradition und Raffinesse vereint.
Freu dich auf herzhafte Aromen und eine süße Verführung – perfekt für
dein Weihnachtsdinner!
Wer wir sind:
GesundGedacht, das sind Patricia und Daniel Görlitzer aus Bielefeld, privat und
beruflich ein eingespieltes Team!
Als weitergebildete Gesundheitspädagogin, Ernährungsberater und Achtsamkeitstrainer
wollen wir euch von einem gesunden Lebensstil überzeugen.
Mit GesundGedacht haben wir unsere Leidenschaft für diverse Gesundheitsthemen in ab-
wechslungsreiche Gruppenseminarkonzepte verwandelt, um euch unser Wissen weiter zu
geben.

Wir freuen uns auf Euch!
Patricia und Daniel von GesundGedacht

Kosten: 33€ (bar vor Ort)
Kontakt: kontakt@gesundgedacht.com
Leitung: Patricia und Daniel Görlitzer

ℹ Wichtige Hinweise zur Anmeldung:
✔ Verbindliche Anmeldung erforderlich! Da wir mit frischen Zutaten kochen, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.
✔ Stornierungsbedingungen: Absagen, die später als 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn bei uns eingehen, müssen wir leider berechnen. Dadurch ermöglichen wir es anderen Gästen, noch nachzurücken. Bitte informiert uns also rechtzeitig, falls Ihr nicht teilnehmen könnt.